Un amigo invisible llamado fibra
¿Sabías que una dieta alta en fibra es óptima para protegernos? Últimamente se habla mucho de dietas ricas en proteína y grasa, o bajas en hidratos de carbono, pero… ¿qué…
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Buenas #sanetes!!! ¿Has oído hablar alguna vez de la importancia de enfriar los carbohidratos tras cocinarlos? SI/NO ¿Qué busca esta técnica? Crear almidón resistente a través de la gelatinización de…